如何在家中从马来制作酥油和好处


如何制作酥油

当人们烹饪美食时,酥油一直是最好的物质。在印度,人们敬拜上帝时会使用黄色的小玻璃瓶。此外,酥油因其药用价值和食品中的一种食品而闻名。 “萨特维克”饮食.

据阿育吠陀说,这种食品有助于 在dosha之间保持平衡。因此,让我们来看看如何用马来(奶油)和牛奶制成酥油,以及自制酥油的健康益处。

如何用马来制作酥油?

如何用马来制作酥油从马来准备酥油真的很简单。但是,在继续执行此步骤之前,应使用干净的锅和漏勺。

准备时间:

通常,酥油可以在30到40分钟内制备。但是,时间跨度可能会有所不同,具体取决于您加热和搅拌液体的程度。

原料:

  • 从牛奶中获得一公斤奶油。
  • 一些容器来存储酥油。

脚步:

步骤1: 在装满马来酒的容器中加入两汤匙酸奶后,您应该至少从八天内开始收集马来酒。考虑将容器保存在冰箱中,以免变质。

第2步: 现在,对于搅拌过程,您首先需要添加两到三汤匙冷水。然后,您应该开始用钢包搅拌混合物,并在需要时加水。这将帮助您轻松地将黄油和酪乳分离。

第三步: 将液体搅动八到十分钟后,您会注意到液体中有气泡冒出。然后,您需要分离黄油并将其存储在容器中。要去除多余的酪乳,您需要用手按压黄油脂肪。

第4步: 之后,您需要通过将黄油脂肪放入器皿中来烹饪酥油。将燃烧器设置为低火,以免脂肪过热。黄油脂肪开始融化后,最好逐渐搅拌混合物。

步骤5: 18至20分钟后,您会看到泡沫沉淀下来,混合物变成金色。当颗粒沉淀下来时,您需要从顶部挖出液体。

步骤6: 最后,您应该记得将酥油煮三到四分钟,然后冷却10分钟。继续前进,您需要过滤酥油并将其转移到干净的容器中。然后,您可以使用酥油至少八到十个月。

尽管您可能会使用市场上出售的黄油,但这无疑是在家中准备酥油的最佳方法。

如何用牛奶制成酥油?

如何用牛奶制成酥油在继续进行此程序之前,您应该首先从已经吃新鲜草的牛身上获取牛奶。 (我们已经准备了一份详细的指南, 牛奶澄清黄油的好处

准备时间:

通常,酥油可以在半小时内用牛奶制成。但是,时间可能会根据搅拌牛奶的技巧而有所不同。

原料:

  • 一罐装满牛奶的牛奶
    大容器

脚步:

步骤1: 喝完牛奶后,需要将其倒入广口瓶中,煮沸并保存一周。马来酒开始形成后,您需要立即将其堆积起来。

第2步: 收集足够的奶油后,您需要添加一点凝乳和盐并将其保存一天。

第三步: 稍后,您需要将奶油彻底混合直到黄油形成。

第4步: 然后,您开始在温和的火焰中加热黄油,并持续搅拌。

小费: 如果气味变得难以忍受并开始使您窒息,则可以在熔融混合物中加入一点柠檬汁。

步骤5: 很快,奶油将开始沉淀下来,液体将停留在顶部。

步骤6: 奶油完全分离后,您可以过滤出液体并购买酥油。

存放自制酥油时应小心。如果数量超过三个月内的消耗量,则最好将其存放在冰箱中。为了日常使用,您还可以将一些数量的产品转移到一个小容器中,然后放在架子上。

自制酥油的好处

自制酥油的好处如果您喜欢酥油,则应了解它带来的好处。但是,如果您无法控制使用的部分,那么澄清的黄油可能会影响健康。因此,让我们一个接一个地看一下惊人的好处。

降低胆固醇水平

如果您因胆固醇而遇到问题,则酥油永远是一个更好的选择,因为它的脂肪百分比较低。

根据一项研究,酥油可以确保降低血清和肠道中的胆固醇水平。因此,如果您正在寻找健康脂肪的来源,那么酥油是最好的选择,因为它是从饱和脂肪中获得的。

增强消化

由于酥油包含丁酸和短链脂肪酸,因此它肯定可以帮助减轻炎症和改善消化过程。由于浓稠的液体刺激胃中酸的分泌,因此有助于有效地消化食物。它不会像食用油和黄油那样减慢消化过程。

加强免疫系统

由于存在大量的抗氧化剂,酥油提高了吸收矿物质和维生素的能力。反过来,这增强了免疫系统的整体功能。

一项研究表明,足够量的丁酸可支持肠道中杀伤性T细胞的产生。这种类型的细胞可以增强免疫系统并使人远离过敏。脂溶性矿物质和维生素还有助于吸收体内营养。

提供基本维生素

当一个人食用酥油时,会通过维生素A,D,E和K来滋养身体。这在帮助免疫系统更好地发挥功能方面起着至关重要的作用。此外,黄色液体也对心脏,大脑和骨骼有益。

预防癌症

根据一项研究,如果从牛奶中采购,酥油富含共轭亚油酸。一旦为人体补充了充足的CLA,该酸就会改善胰岛素抵抗并有助于抵抗癌症。但是,人们也认为丁酸可以抑制肿瘤的发展。

保持乳制品过敏在海湾

由于酥油是从澄清的黄油中提取的,因此不含乳制品中可能存在的杂质。虽然酥油中的酪蛋白含量较低,但液体中的乳糖含量也较低。因此,万一您的身体不适应乳糖,那就不用担心了,因为酥油不会引起过敏反应。

提供健康的脂肪

酥油一直被认为可以保护胃壁,支持大脑功能,促进皮肤健康并发育细胞膜。该物质提供了好处,因为它不含油脂中发现的反式脂肪,氢化油或氧化胆固醇。

帮助治疗烧伤

由于酥油对皮肤有益,因此可以始终用作酥油 皮肤烧伤的补救措施。该物质除了可大大减少肿胀外,还有助于减少皮肤周围的炎症。

如果您的皮肤干燥,酥油可以起到保湿作用,可以涂抹在头皮上。

提供能量

一汤匙酥油包含470 KJ的能量,这令人惊讶。它具有许多中链脂肪酸,肝脏会吸收这些中链脂肪酸并将其转化为能量。因此,即使您在锻炼前服用一茶匙酥油,也可以保持能量水平并燃烧其他脂肪。

改善肤色

除了作为良好的保湿剂之外,酥油可以是嘴唇干裂的最佳解决方案。如果眼睛周围有黑眼圈,那么该物质可以帮助您轻松消除黑眼圈。此外,您可以使用酥油尽快治愈烧伤和皮疹。

改善视力

如果您决定定期食用酥油,那么它不仅可以改善视力,还可以消除刺激性的感觉。

即使阿育吠陀建议向眼睛中倒几滴这种物质,酥油也可能由于杂质而引起刺激。

帮助治疗咳嗽

如果您患有咳嗽,酥油对治疗该病极为有效。您可以服用一茶匙温暖的酥油,也可以享受中草药调味。

要准备草药汁,您需要在酥油中炸肉桂棒,将其从锅中取出并立即吞下。如果粘液阻塞了呼吸道,那么最好将酥油与豆蔻和生姜粉一起炒。

为了获得即时缓解,您还可以吞服由 图尔西 and warm ghee.

缓解便秘

如果您患有便秘,酥油是最好的解决方案。但是,您需要应对侵入性措施以获取救济。除了为身体提供纤维外,这种物质还可以帮助孕妇,因为新陈代谢的活性大大增强了。

使您远离甲状腺功能障碍

如果个人无法从甲状腺功能障碍中找到出路,那么澄清的黄油将是有益的。酥油在保护免疫系统和胃肠道的同时,还有助于通过多种化学物质调节甲状腺激素的水平。

影响心灵& Body

酥油会影响大脑的神经递质,并有助于保持个体的快乐。当您享受味道时,黄色液体也会影响人体的激素系统。

现在,您有完整的说明和理由在家中准备酥油,阅读并实施我们的技巧,以享受自制酥油的不可思议的健康益处。

哈迪帕·科拉迪亚(Hardip Koradia)

哈迪帕·科拉迪亚(Hardip Koradia)是一位职业健康博客作者,在撰写有关不同健康主题(如替代健康,自然健康,家庭疗法,瑜伽,饮食等)的资源丰富的文章方面拥有多年的经验。他对健康的热情启发了他创建了一个不断发展的健康博客AyurHealthTips。

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